よし邑では、それぞれの時季において、最良と判断した食材を全国各地から厳選し、取り寄せております。旬の食材をふんだんに使用したメニューを豊富に取り揃えておりますので、お楽しみくださいませ。


総料理長・冨澤浩一
料理長に関東、関西にて幅広く経験を積んだ冨澤浩一を迎え、日本各地から厳選して取り寄せた旬の食材を使用し、素材の味をいかしたシンプルでありながらも味わい深い品々をおたのしみいただけます。今の季節であれば、蟹や松茸を使った会席コースがおすすめです。

「縁 ーゆかりー」 創業50周年特別会席七五三慶 事法 要お献立逸 品「 おせち 」
 創業50周年を記念し同じく板橋で長年営む「仏蘭西舎すいぎょく」との
コラボレーション会席をご用意しました。
こだわり続けてきた、走り、旬、名残りの食材を取り入れた
季節の表情豊かな一皿に加え、創業以来ご好評をいただいている
鰻料理をモダンなスタイルの新メニューとしてお楽しみいただけます。

 9月20日(金)~ 10月31日(木)限定でご用意しておりますので、
ご家族、ご友人をお誘いあわせの上、皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。




「縁 ーゆかりー」 創業50周年特別会席膳菜三種  ・柿釜白和え

      ・胡桃豆富

      ・菊花蕪


凌 ぎ   牡蠣のかわり寿し


鰻料理   ・鰻の土瓶蒸し

      ・鰻のキャラメリゼ フォアグラのロワイヤル仕立 トリュフソース


肉料理   国産牛肉ステーキ 温野菜添え
                諸味噌を使用したソース


食 事   鰻茶漬け


デザート  洋梨のコンポートとジュレアラモード

      ミニャルディーズ ヴァローナP125 
10,000円