よし邑では、それぞれの時季において、最良と判断した食材を全国各地から厳選し、取り寄せております。旬の食材をふんだんに使用したメニューを豊富に取り揃えておりますので、お楽しみくださいませ。


総料理長・冨澤浩一
料理長に関東、関西にて幅広く経験を積んだ冨澤浩一を迎え、日本各地から厳選して取り寄せた旬の食材を使用し、素材の味をいかしたシンプルでありながらも味わい深い品々をおたのしみいただけます。今の季節であれば、蟹や松茸を使った会席コースがおすすめです。

上巳の節句ふ ぐ慶 事法 要お献立逸 品
 日本ならでは感じられる季節感を大切に、
お客様を「おもてなし」させて頂きたいと思っております。
3月3日は上巳の節句。女の子の健やかな成長をお祝いする日です。
2月17日(日)から3月3日(日)まで、
期間限定で特別会席をご用意しておりますので、
是非、この機会にご賞味下さいませ。


「 雛節句会席 」 膳 菜  立雛を使って
        うるい 乙女の涙
        このわた玉地蒸し 他
 椀 盛  清汁仕立 柚子白玉饅頭
 焼 物  鰆うぐいす焼き 泳ぎ本諸子
 八 寸  お雛様見立て
        男雛女雛寿し・雲子葛豆富 他
 進 肴  牡蠣土手小鍋立て 旬の野菜各種
 食 事  山形つや姫土鍋御飯
 留 椀  袱紗味噌
 香の物
 デザート よし邑プリン チョコ葛餅
       スウェイート栗金団ポテト 
11,000円


「 雛御膳 」  三段野立  牛ステーキ
         ハンバーグ
         エビフライ
   食 事  チキンライス
   スープ
  デザート
        雛あられ付
  *「雛御膳」は中学生以下のお子様に限らせて頂きます 
3,800円