よし邑では、それぞれの時季において、最良と判断した食材を全国各地から厳選し、取り寄せております。旬の食材をふんだんに使用したメニューを豊富に取り揃えておりますので、お楽しみくださいませ。


総料理長・冨澤浩一
料理長に関東、関西にて幅広く経験を積んだ冨澤浩一を迎え、日本各地から厳選して取り寄せた旬の食材を使用し、素材の味をいかしたシンプルでありながらも味わい深い品々をおたのしみいただけます。今の季節であれば、蟹や松茸を使った会席コースがおすすめです。

「端午の節句」慶 事法 要お献立逸 品
 日本ならでは感じられる季節感を大切に、
よし邑ではお客様をおもてなしさせていただきたいと思っております。
5月5日は端午の節句。男の子の健やかな成長を祝いする日です。
4月28日(土)~5月6日(日)の期間限定で特別会席を
ご用意しておりますので、是非この機会にご賞味下さいませ。


端午節句 
 先 付  敷水雲 赤貝 みる貝 土佐酢ジュレ   
 椀 盛  白小路仕立 鯉巻
 お 向  初かつお塩叩き 添え野菜色々
 
 八 寸  節句にちなみ 鯉のぼり見立て
 焼 物  鱒フォアグラ挟み
 進 肴  蒸器にて 
       木積筍 独活 うるい こごみ 他
 食 事  豌豆土鍋御飯
 
 留 椀  袱紗味噌
 
 香 物  五種盛り
 
 デザート よし邑プリン 
       マンゴー パイン ココナッツミルク
 甘 味  柏餅 
11,000円


端午御膳  野点三段   牛ステーキ
         海老フライ
         ハンバーグ

   食 事   チキンライス

   スープ
   
   デザート
       
          柏餅付

       中学生までのお子様に限らせて頂きます 
3,800円