| 2008/12/16 第三回 蓮味会
今年も早いもので、残り２週間となりました。
２００９年（平成２１年）に入って一回目の日時は
１月２０日（火） 午前１１時～
当日のお献立
前 菜 風呂吹大根
海老そぼろ 鶯あん
椀 盛 西京仕立 丸餅 海老芋
焼 肴 地金目鯛粕漬け
蒸 物 聖護院かぶら蒸し
食 事 鯛茶漬け
デザート 二種
おみやげは当日のお楽しみです。
ちなみに第二回目のお土産は鰻巻玉子でした。
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 | 2008/11/20 蓮味会 開催
先日、第一回蓮味会が開催されました。
皆様方のご協力のおかげで、無事に終了できた事を
大変感謝しております。
冨澤総料理長に細かいアドバイスや実用的な説明を
していただきながら五種類のお料理をご紹介致しました。
その後にコース仕立で御食事をしていただき、
さらに、ずわい蟹一杯のお土産も付いておりました
ので、充実した時間をお過ごしいただけてたかと思います。
毎月、開催しておりますので皆様のご意見、ご要望を
取り入れながら楽しめる会にしていきたいと思っております。
次回の詳細は下記の予定でおりますので、
皆様の御参加をお待ち申し上げております。 |
 | 2008/11/19 第二回 蓮味会（料理講習会）
「よし邑」では食事を楽しく作り、楽しんで食べて頂ける日本料理をお伝えしたく講習会を開催しております。
伝統の会席料理を冨澤総料理長が厳選した旬の素材を活かし季節を大切にした献立で調理方法やポイントはもちろん、
よし邑ならではのセンス等を御紹介いたします。
ご家庭でもお気軽に楽しめるよう、身近な素材・食材を使って仕上げることができるメニューもご用意しております。
講習の後は学んだお料理を含む御食事を、ごゆっくりとお楽しみ頂けますし、お土産品も付いておりますので、どうぞお誘い合せて御参加下さいませ。
平成２０年１２月１６日（火）
午前１１時 ～ 午後１時３０分
（講習時間 約１時間３０分）
入会金 ２０００円（１年間有効）
会 費 ８０００円
（講習・お料理・お土産品
・飲み物一杯付き）
当日のお献立
先 付 おせち 五種（黒豆・数の子など）
お造り 鯛松皮作り・鮪平作り
・烏賊椿作り
煮 物 甘鯛かぶら
焼 肴 鰤照焼き
食 事 紅白笹おこわ
デザート ２種
以後、毎月１回 第３火曜日
途中参加も可能ですので、お気軽にお店まで
お問合せ下さいませ。 |
