「よし邑」では毎月1回、冨澤総料理長による講習会を開催いたしております。
日本料理を「楽しく作っていただける」そして「楽しんで食べていただける」講習会です。
伝統の会席料理を、厳選した旬の素材を活かし季節感あふれる献立を取り揃え、調理方法やポイント、「よし邑」ならではのセンス等をご紹介いたします。
■開催日  毎月第3火曜日
■講習時間 午前11時から午後1時30分(約1時間30分)
■入会金  2,000円(1年間有効)
■会費   8,000円(講習・お料理・お土産品・飲み物1杯付き)

2010/07/26 第二十二回 蓮味会
毎回、ご好評を頂いている「料理講習会」。

8月もお楽しみに。


     8月24日(火) 11:00~

   当日のお献立  
        
     
     先 付  一、鱧ざく

           一、もろこし豆富

           一、いちじく胡麻クリーム

           一、茄子煮浸し

           一、水茄子辛子ネーズ


     
     冷 菜  とまとチーズ蒸し  



     煮 物  冬瓜 海老そぼろ掛け


     
     食 事  鰻棒寿し


     デザート 二 種

   
     お土産品は当日のお楽しみです

2010/06/16 第二十一回 蓮味会
 つもご好評いただいております料理講習会。



 次回は    7月20日 火曜日

  
         当日のお献立

    

   先 付  一、釜上げしらす 梅おろし和え

         一、豆鯵南蛮漬け


   
   小吸物  三種

          茄子・南瓜・馬鈴薯



   鰻を使って  
         煮物  まんじゅう

         焼物  射込み焼き

         揚物  磯辺揚げ


   食 事  とうもろこし御飯 バター醤油

   留 椀

   香の物


   デザート 二 種

  

   お持帰り品  当日のお楽しみです

 

2009/09/20 第十二回 蓮味会
日時は 10月20日(火) 11:00~

当日の献立

   先 付  白和え 次郎柿など

   椀 盛  菊花椀 蟹安平 松茸

   煮 物  子持ち鮎 煮浸し

   焼 肴  牡蠣チーズ焼き

   食 事  秋鮭と舞茸の土鍋御飯

   デザート 二種


   お楽しみなお土産も毎回付いておりますので、
   
   皆様お誘い合せて御参加下さいませ。