「よし邑」では毎月1回、冨澤総料理長による講習会を開催いたしております。
日本料理を「楽しく作っていただける」そして「楽しんで食べていただける」講習会です。
伝統の会席料理を、厳選した旬の素材を活かし季節感あふれる献立を取り揃え、調理方法やポイント、「よし邑」ならではのセンス等をご紹介いたします。
■開催日  毎月第3火曜日
■講習時間 午前11時から午後1時30分(約1時間30分)
■入会金  2,000円(1年間有効)
■会費   8,000円(講習・お料理・お土産品・飲み物1杯付き)

2010/02/28 第十七回 蓮味会
 つもご好評いただいております料理講習会。

今回は実演でも天麩羅。揚げ方を教わりながら、上げたてを
お召し上がりいただけます。

お楽しみに。  

        3月16日 火曜日

  
         当日のお献立

    

   膳 菜  五題

        一、鮪・アボガド・新玉葱 割醤油

        一、筍と烏賊 木の芽和え

        一、花わさび お浸し

        一、寄せ蛤

        一、うるい

   
   揚げたて天麩羅
 
        海老と山菜

   食 事  天バラ丼

   デザート 二 種

   
   お持帰り品  当日のお楽しみです

 

2010/01/20 第十四回 蓮味会
毎回、ご好評を頂いている「料理講習会」。

2月もお楽しみに。


     2月16日(火) 11:00~

 当日のお献立  
        

   先 付  菜の花芥子浸し


   椀 盛  梅 花


   八 寸  鶯しんじょう・烏賊磯辺焼き

        ・枝牛蒡・梅の花 など


   煮 物  鰤大根 粕仕立
   

  
   食 事  白 米



   デザート 二 種

   
   お土産品は当日のお楽しみです

2009/09/20 第十二回 蓮味会
日時は 10月20日(火) 11:00~

当日の献立

   先 付  白和え 次郎柿など

   椀 盛  菊花椀 蟹安平 松茸

   煮 物  子持ち鮎 煮浸し

   焼 肴  牡蠣チーズ焼き

   食 事  秋鮭と舞茸の土鍋御飯

   デザート 二種


   お楽しみなお土産も毎回付いておりますので、
   
   皆様お誘い合せて御参加下さいませ。