「よし邑」では毎月1回、冨澤総料理長による講習会を開催いたしております。
日本料理を「楽しく作っていただける」そして「楽しんで食べていただける」講習会です。
伝統の会席料理を、厳選した旬の素材を活かし季節感あふれる献立を取り揃え、調理方法やポイント、「よし邑」ならではのセンス等をご紹介いたします。
■開催日  毎月第3火曜日
■講習時間 午前11時から午後1時30分(約1時間30分)
■入会金  2,000円(1年間有効)
■会費   8,000円(講習・お料理・お土産品・飲み物1杯付き)

2018/08/01 第117回 蓮味会
 
   毎月ご好評な料理講習会、次回内容。
    
    日時  平成30年8月21日(火)

          当日のお献立
  

  膳 菜  一、寄せ冬瓜 ソップジュレ
       一、鰻ざく
       一、玉子豆富 笹身山掛け

  温 物  とまとチーズ蒸し 豆乳あん

  冷 菜  畑茄子 中華風浸し

  煮 物  夏鴨ロース煮

  焼 肴  すずきベーコン挟み折豆焼き 枝豆そうす

  食 事  播磨喜水 二種の麺つゆ
  
  デザート 二種
  
  * お土産は当日のお楽しみです

2018/06/20 第116回 蓮味会
 毎回、ご好評を頂いている「料理講習会」。
      7月31日(火) 11:00~
   
          当日のお献立
  
  先 付  トマトと豆乳二色寄せ 美味あん

  前八寸  鬼灯盛り

  お 向  南三陸産 朝採り 活北紫

  煮 物  翡翠冬瓜 豚軟骨柔煮 吉野餡
 
  進 肴  小鍋立て 牡丹鱧

  食 事  玉蜀黍御飯
     
  デザート 二種
 
        お土産品は当日のお楽しみです
        
     
     

2008/11/19  蓮味会(料理講習会)
「よし邑」では食事を楽しく作り、楽しんで食べて頂ける日本料理をお伝えしたく講習会を開催しております。
伝統の会席料理を冨澤総料理長が厳選した旬の素材を活かし季節を大切にした献立で調理方法やポイントはもちろん、
よし邑ならではのセンス等を御紹介いたします。
ご家庭でもお気軽に楽しめるよう、身近な素材・食材を使って仕上げることができるメニューもご用意しております。
講習の後は学んだお料理を含む御食事を、ごゆっくりとお楽しみ頂けますし、お土産品も付いておりますので、どうぞお誘い合せて御参加下さいませ。
 2017年3月に100回目を迎えました。


 日 時 毎月1回  第3火曜日  

  午前11時 ~ 午後1時30分
    (講習時間 約1時間30分)

 
 入会金 2000円

 
 会 費 8000円
      (講習・お料理・お土産品
          ・飲み物一杯付き)


 途中参加も可能ですので、お気軽にお店まで
 お問合せ下さいませ。