「よし邑」では毎月1回、冨澤総料理長による講習会を開催いたしております。
日本料理を「楽しく作っていただける」そして「楽しんで食べていただける」講習会です。
伝統の会席料理を、厳選した旬の素材を活かし季節感あふれる献立を取り揃え、調理方法やポイント、「よし邑」ならではのセンス等をご紹介いたします。
■開催日  毎月第3火曜日
■講習時間 午前11時から午後1時30分(約1時間30分)
■入会金  2,000円(1年間有効)
■会費   8,000円(講習・お料理・お土産品・飲み物1杯付き)

2019/09/18 第131回 蓮味会
 
   毎回、好評なお料理教室。次回のお献立。

    
    日時  令和元年10月22日(火)

          当日のお献立
  

今回は創立50周年を記念し特別会席をご用意しました。


  その献立に沿ってレシピをご紹介致しますので、

  
  詳細は「おしながき」の創立50周年特別会席を

  
  ご覧下さい。

2019/08/21 第130回 蓮味会
 
  毎回、ご好評を頂いている「料理講習会」。

  新年も宜しくお願い致します。

  
      9月17日(火) 11:00~
   
  
        当日のお献立
  
  
  膳 菜  一、重陽浸し 菊 蟹身 椎茸

       一、折豆衣掛け

       一、秋茄子葛豆富 美味出汁

  
  松茸料理
       一、土瓶蒸し 鱧

       一、挟み焼き

       一、フライ

       
  進 肴  早煮鍋 北寄貝・天使の海老


  食 事  秋刀魚味噌なめろう丼

     
  デザート 二種
 

        お土産品は当日のお楽しみです
        
     
     

2008/11/19  蓮味会(料理講習会)
「よし邑」では食事を楽しく作り、楽しんで食べて頂ける日本料理をお伝えしたく講習会を開催しております。
伝統の会席料理を冨澤総料理長が厳選した旬の素材を活かし季節を大切にした献立で調理方法やポイントはもちろん、
よし邑ならではのセンス等を御紹介いたします。
ご家庭でもお気軽に楽しめるよう、身近な素材・食材を使って仕上げることができるメニューもご用意しております。
講習の後は学んだお料理を含む御食事を、ごゆっくりとお楽しみ頂けますし、お土産品も付いておりますので、どうぞお誘い合せて御参加下さいませ。
 2017年3月に100回目を迎えました。


 日 時 毎月1回  第3火曜日  

  午前11時 ~ 午後1時30分
    (講習時間 約1時間30分)

 
 入会金 2000円

 
 会 費 8000円
      (講習・お料理・お土産品
          ・飲み物一杯付き)


 途中参加も可能ですので、お気軽にお店まで
 お問合せ下さいませ。